Кабачки, фаршированные овощами (2)

Ингредиенты

  • 1 кабачок,
  • 300 гр. моркови,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 луковица,
  • 100 гр. кус-куса,
  • 100 мл. молока средней жирности,
  • 1 ст. л. растительного масла + для смазывания формы,
  • 1 ч. л. сушеного чеснока,
  • соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.
Для подачи:

рубленая зелень, сметана.

Дополнительно:

фольга

Способ приготовления

  1. Нарезать болгарский перец и лук тонкой соломкой. Натереть морковь на терке.
  2. Обжаривать лук на раскаленном растительном масле до прозрачности.
  3. Перемешать кус-кус, лук, морковь, болгарский перец, специи и соль. Залить фарш молоком и убрать в холодильник на 1 час.
  4. Нарезать кабачок поперек столбиками высотой 5-7 см, вынуть мякоть и нафаршировать. Смазать форму для запекания маслом, выложить кабачки и накрыть фольгой.
  5. Запекать кабачки в духовом шкафу в течение 1 часа при 150 °С.
  6. Снять фольгу и запекать в течение 10 минут при 200 °С.
  7. Подавать кабачки со сметаной, посыпав рубленой зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Блины "заварные"
Блины "заварные"
Бобы с артишоками
Бобы с артишоками

Совет еще

Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)