Кабачки, фаршированные овощами (2) (Духовка)

Духовка
Кабачки, фаршированные овощами (2)

Ингредиенты

  • 1 кабачок,
  • 300 гр. моркови,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 луковица,
  • 100 гр. кус-куса,
  • 100 мл. молока средней жирности,
  • 1 ст. л. растительного масла + для смазывания формы,
  • 1 ч. л. сушеного чеснока,
  • соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.
Для подачи:

рубленая зелень, сметана.

Дополнительно:

фольга

Способ приготовления

  1. Нарезать болгарский перец и лук тонкой соломкой. Натереть морковь на терке.
  2. Обжаривать лук на раскаленном растительном масле до прозрачности.
  3. Перемешать кус-кус, лук, морковь, болгарский перец, специи и соль. Залить фарш молоком и убрать в холодильник на 1 час.
  4. Нарезать кабачок поперек столбиками высотой 5-7 см, вынуть мякоть и нафаршировать. Смазать форму для запекания маслом, выложить кабачки и накрыть фольгой.
  5. Запекать кабачки в духовом шкафу в течение 1 часа при 150 °С.
  6. Снять фольгу и запекать в течение 10 минут при 200 °С.
  7. Подавать кабачки со сметаной, посыпав рубленой зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Блинчики с вареньем (2) (Духовка)
Блинчики с вареньем (2)
Рулетики из баклажанов (3)
Рулетики из баклажанов (3)

Кулинарный лайфхак

Отбивные котлеты и шницели получаются более мягкими, если за 1-2 часа до жарения их намазать смесью уксуса и растительного масла.

Новые рецепты

Тушёная свинина с капустой Свиная лопатка (Датская кухня) (Сковородка) Котлеты из баранины с мятным соусом  (Датская кухня) Телятина в сливках с грибами Телятина, Шампиньоны, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец (Датская кухня) Говяжий стейк с картофельным пюре  (Датская кухня) (Сковородка) Свиные отбивные в сливочном соусе  (Датская кухня) (Сковородка) Жареная утка с яблоками и черносливом утка, яблоки, Чернослив, Соль, перец, Майоран (Датская кухня) (Духовка) Сосиски по-датски с луком  (Датская кухня) (Сковородка) Тушёная баранина с розмарином Баранина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Красное вино, Розмарин, Соль, перец, Оливковое масло (Датская кухня) Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе свиные ребра, Мед, Горчица, Соевый соус, Чеснок, Соль, перец (Датская кухня) (Духовка) Говядина, тушённая в пиве (5) Говядина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Пиво, Лавровый лист, Тимьян, Соль, перец, Растительное масло (Датская кухня)