Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле (Аэрогриль)
Аэрогриль
Ингредиенты
- Красная рыба (лосось, семга или форель) — 3 филе-стейка
- Шампиньоны — 100–150 гр. (около 5–7 средних грибов)
- Помидоры черри — 5–6 шт.
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Оливковое или растительное масло — 1 столовая ложка (для сбрызгивания)
Способ приготовления
Подготовьте три свежих филе-стейка красной рыбы, небольшую горсть шампиньонов и несколько спелых томатов черри. Филе рыбы предварительно промойте прохладной водой, тщательно обсушите бумажным полотенцем со всех сторон и слегка приправьте солью, черным молотым перцем или вашими любимыми специями для рыбы. Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте на четвертинки или половинки, а помидоры черри разрежьте пополам. Дно корзины аэрогриля застелите специальной пергаментной бумагой с бортиками — это поможет сохранить все соки внутри блюда и оставит чашу чистой. Аккуратно выложите подготовленные стейки рыбы по центру пергамента на небольшом расстоянии друг от друга, а свободное пространство вокруг них заполните нарезанными грибами и томатами черри. Слегка сбрызните овощи и рыбу оливковым маслом, а затем отправьте корзину в аэрогриль.
Готовьте блюдо в предварительно разогретом приборе при температуре 180–190 °C в течение 10–12 минут, пока рыба не станет нежной и слегка золотистой, а грибы не подрумянятся. Подавайте блюдо горячим, по желанию сбрызнув рыбу каплей свежего лимонного сока.
