Овощной суп (3)

Ингредиенты

капуста белокочанная - 200 гр.
перец сладкий зелёный - 2 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 300 гр.
масло оливковое - 2 ст. ложки
бульон - 1 л
помидоры - 4 шт.
горошек зелёный - 2 стакана
зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
лук зелёный - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
перец чёрный молотый
соль

Способ приготовления

Лук, сладкий перец, капусту и морковь нашинкуйте соломкой. Картофель нарежьте кубиками. Обжарьте лук на масле, влейте бульон, доведите его до кипения. Положите в бульон подготовленные овощи, посолите и варите под крышкой 20 минут. С помидоров снимите кожицу, разрежьте на 8 частей и удалите семена. Вместе с зелёным горошком положите в суп и на медленном огне варите ещё 7-10 минут, поперчите и заправьте мелко рубленным чесноком.

Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью петрушки.

Оставить комментарий

Чебуреки в аэрогриле (Аэрогриль)

Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами

Совет еще

Плесень на соленьях размягчает овощи и портит сок, поэтому ее нужно тщательно собрать, стенки сосуда вытереть чистым полотенцем, прибавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3—4 дней.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной