Салат с говядиной

Ингредиенты

400 гр говяжьего филе в толстых кусках
1 ст. л. растительного масла
соль перец
1 ч. л. рыбного соуса
2 луковицы
1 стебель кориандра
3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. рыбного соуса
1 ст. л. сахара

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Приправить куски филе солью, перцем и рыбным соусом и прожарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла на сильном огне. Снять со сковороды, нарезать тонкими полосками и дать остытть. Порезать лук тонкими кольцами. Порубить кориандр. Лук немного обжарить на сковороде. Смешать маринад из луковых колец, кориандра, лимонного сока, рыбного соуса и сахара. Смешать мясо с маринадом и дать немного настояться.