Грибной суп с ушка (Белорусская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

Из варёных грибов приготовить фарш, а из отвара и части муки (20 г) - пюреобразный суп, заправить уксусом. Замесить крутое тесто из муки(45 г) и сделать ушки с фаршем(как пельмени), обжарить их в постном масле(15 г). Положить их в блюдо с супом, подавать.

Оставить отзыв

Пельмени жареные

Пельмени жареные

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Совет еще

Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит. Тесто получится пышнее.