Салат из фасоли с грибами

Ингредиенты

Фасоль 1 ст.,
1-2 ст. л. сахара,
сушеные грибы,
немного майонеза,
1 средняя морковь,
1-2 средних луковицы,
подсолнечное масло,
молоко 1 ст.,
перец черный молотый

Способ приготовления

Сварить фасоль. Оставить в отваре на несколько часов, добавив туда немного сахара. Потом отвар слить. Замочить сухие белые грибы в молоке на несколько часов. Отжать. Нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать кубиками, немного поджарить на подсолнечном масле (до золотистого цвета), добавить тертую морковь, грибы и немного бульона или воды. Тушить до готовности.

Фасоль смешать с тушеной морковью и грибами. Добавить немного майонеза (так, чтобы салат не был жидкий). Посолить. Можно добавить молотый черный перец.