Салат из листьев редьки
Ингредиенты
- 150 г. листьев редьки,
- одно яйцо,
- 20 г. растительного масла,
- 50 г. сметаны,
- 10 г сахара,
- 8 г. укропа,
- 5 г. петрушки,
- 20 г. зеленого лука,
- уксус, соль, специи по вкусу.
Способ приготовления
Листья редьки вымыть, удалить с листьев твердые стебли, мелко нарезать соломкой и сложить в салатник, сверху посыпать мелко нарезанными белками сваренных вкрутую яиц. Желтки растереть, добавить соль, масло растительное, сметану, сахар, уксус по вкусу и все взбить, заправить салат. Укроп, зеленый лук пошинковать мелко и посыпать сверху салат, украсить веточками зелени.