Маринованные овощи (Ассорти)

Ингредиенты

Способ приготовления

Примерный состав (в %): помидоры 30, огурцы мелкие или средние 70; огурцы мелкие или средние 50, капуста цветная 25, лук репчатый мелкий 15, фасоль стручковая целая 10. Уложенные в банки овощи заливают горячим маринадом (70-80 град.), укупоривают и стерилизуют банки 0.5 л 20 минут, банки 1 л 30 минут. Маринад: как "Маринование стручковой фасоли"

Оставить отзыв

Шампиньоны с чесноком по-китайски

Шампиньоны с чесноком по-китайски

Редька по-восточному

Редька по-восточному

Совет еще

В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.