Соусы фруктово-ягодные
Ингредиенты
Способ приготовления
< Соусы фруктово-ягодные >
Фруктовые соусы приготовляются из свежих, зрелых, отборных яблок,
абрикосов, персиков, айвы и других фруктов.
Очищенные от кожицы, семян, слегка уваренные с сахаром фрукты обладают
хорошим вкусом и ароматом. Они с успехом, в особенности в зимний сезон,
могут заменить в соусах, приправах, киселях свежие фрукты.
Фруктовые соусы используют к крупяным и мучным блюдам, к рисовым и
манным котлетам, пудингам, запеканкам, блинчикам, кашам, оладьям и т. п.
Эти соусы можно добавлять в соус-майонез и использовать для заправки
салатов.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если пряная трава высушена по всем правилам и хранится в герметически закрытой, предварительно хорошо просушенной стеклянной посуде, то уже после трех недель хранения у нее развивается сильный аромат, она, что называется, настаивается. Поэтому доставать траву из банки следует быстро, а крышку закрывать плотно, иначе весь аромат весьма скоро пропадет. При аккуратном хранении она способна сохранять свои свойства несколько лет.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)