Сыр с паприкой и черным хлебом
Ингредиенты
600 гр. сливочного сыра, 150 гр. молодого сыра с зеленью, 4 ст. л. молока, соль, молотый черный перец, но 1/2 стручка красного и желтого перца, порошок паприки, / красная луковица, 1 небольшой маринованный огурчик, 1 пучок зеленого лука, 8 ломтиков черного хлеба.
Способ приготовления
Тщательно перемешать с молоком оба вида сыра до получения однородной массы. Заправить солью, перцем и порошком паприки. Стручки перца очистить, вынуть сердцевину и семена, промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Луковицу очистить. Половину нарезать тончайшими кольцами, остаток — кубиками. Мелко порубить маринованный огурец. Зеленый лук вымыть, отряхнуть от воды и аккуратно нарезать мелкими колечками. Ломтики черного хлеба намазать толстым слоем сырной массы. Посыпать нарезанными перцем, луком и огурцом. Украсить кольцами репчатого и зеленого лука, а по желанию еще и петрушкой.