Соус яично-масляный (голландский) со взбитыми сливками
Ингредиенты
Способ приготовления
Яично-масляный (голландский) соус - 900 г, сливки 25-30%-ной жирности - 150 г
В яично-масляный (голландский) соус при его подаче добавить густые
взбитые сливки, размешивая веселкой до получения однородной массы.
Этот соус, как правило, подается к цветной капусте, спарже, артишокам, а
также к припущенной или вареной рыбе.
Оставить отзыв
Совет еще
Чеснок и лук лучше всего хранить в венках в прохладном сухом помещении. Перед закладкой на хранение чеснок и лук следует хорошо просушить.