Капустные котлетки
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 750 гр.
- сыр тёртый - 100 гр.
- сметана - 50 гр.
- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное или сметана - 2 стакана
- масло топлёное или растительное - 3 ст. ложки
- зелень укропа или петрушки
- соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту мелко нарежьте, положите в сковороду слоем не более 5 см и припустите с добавлением сметаны. Приготовленную массу охладите до 60-70 С, добавьте сыр, яйца, соль и тщательно перемешайте. На раскаленную с топлёным или растительным маслом сковороду ложкой разложите приготовленную массу и обжарьте котлетки с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подавайте котлетки со сливочным маслом или сметаной, оформив зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.