Отварная аргентина в соусе с укропом
Ингредиенты
Способ приготовления
< Отварная аргентина в соусе с укропом >
800 г - 1 кг аргентины На 1 л воды:
1 ст.л. соли,
1 маленькая луковица,
1 морковь,1-2 ломтика петрушки или сельдерея,
4-5 горошин перца,
1 лавровый лист,
1 чайная ложка 30°C/о-го уксуса
Аргентину, отваренную в неглубокой посуде с солью и другими специями,
выложить на глубокое блюдо и залить белым соусом , к которому перед
подачей на стол добавить 2 ст.л. измельченного укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Соленые грибы нельзя хранить в тепле, но нельзя и замораживать: в том и другом случае они темнеют. Сухие грибы храните в закрытой посуде, иначе улетучится аромат. Если сухие грибы при хранении раскрошились, не выбрасывайте крошки. Истолките их в порошок и храните в хорошо закупоренной стеклянной банке в сухом, прохладном месте. Из этого порошка можно готовить грибные соусы и бульоны.