"Ежики" сибирские
Ингредиенты
говядина - 200 г мякоти;
рис отварной - 4 ст.л.;
лук репчатый - 1 головка;
молоко - 30 г;
семена тмина - 1 ч.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
любисток - 2-3 листа;
лавровый лист - 1 шт.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите, соедините с фаршем, добавьте тмин, молоко, посолите, поперчите и перемешайте.
Сформуйте шарики диаметром 3-4 см.
Шарики запанируйте в рисе и припустите в небольшом количестве воды, добавив томатную пасту, любисток и лавровый лист.
При подаче "ежики" полейте растопленным сливочным маслом, гарнируйте морковным пюре. Оформите веточкой зелени.
Оставить отзыв
Совет еще
Картофель нужно варить на медленном огне, что бы крахмал разбухал равномерно, при сильном огне картофель лопается.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)