"Ежики" сибирские
Ингредиенты
говядина - 200 г мякоти;
рис отварной - 4 ст.л.;
лук репчатый - 1 головка;
молоко - 30 г;
семена тмина - 1 ч.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
любисток - 2-3 листа;
лавровый лист - 1 шт.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите, соедините с фаршем, добавьте тмин, молоко, посолите, поперчите и перемешайте.
Сформуйте шарики диаметром 3-4 см.
Шарики запанируйте в рисе и припустите в небольшом количестве воды, добавив томатную пасту, любисток и лавровый лист.
При подаче "ежики" полейте растопленным сливочным маслом, гарнируйте морковным пюре. Оформите веточкой зелени.
Оставить отзыв
Совет еще
Исключив мясо из рациона, вы все равно можете приготовить широкий ассортимент блюд. Секрет здорового и разнообразного вегетарианского питания состоит в том, чтобы составить еще не испробованную комбинацию ингредиентов.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой