"Цветущий апельсин" для детей
Ингредиенты
апельсины - 2 шт.
яйца - 2 шт.
творог - 900 г
сливки густые или сметана - 6 ст. ложек
масло сливочное - 1 ст.л.
мука пшеничная - 6 ст. ложек
сахар - 3 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
соль - по вкусу
яйца - 2 шт.
творог - 900 г
сливки густые или сметана - 6 ст. ложек
масло сливочное - 1 ст.л.
мука пшеничная - 6 ст. ложек
сахар - 3 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
соль - по вкусу
Способ приготовления
С апельсина стереть теркой цедру, из мякоти отжать сок.
Творог протереть через сито, соединить с мукой, добавить яйца, растертые с сахаром и солью, цедру и перемешать.
Творожную массу раскатать пластом толщиной 0,5 см и вырезать формочкой <цветы>. Варить в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока <цветы> не всплывут, вынуть шумовкой и сразу заправить маслом.
Для соуса сливки взбить с сахарной пудрой и подмешать апельсиновый сок.
При подаче на блюдо выложить сливочно-апельсиновый соус, на него - <цветы>. Это блюдо лучше подать на ужин.
Оставить отзыв
Совет еще
Посуда для варки варенья должна быть широкой. Варите не больше 2 кг ягод одновременно.