Соус вишневый
Способ приготовления
< Соус вишневый >
вишня без косточек - 500 г
сахар - 200 г
белое вино - 200 г
крахмал - 1 ч. ложка
вода - 100 г
Вишню сварить в вине с добавлением сахара. Затем ввести в отвар крахмал,
разведенный водой, довести до кипения и сразу снять с огня. Соус можно
приправить несколькими каплями кофейного ликера.