Соус из коричневого сахара
Ингредиенты
Способ приготовления
< Соус из коричневого сахара >
- масло сливочное - 75г
- мука - 3 ст.л.
- коричневый сахар - 2/3 пакета
- молоко холодное - 1 стакан
- бренди - 1/4 стакана
- ванилин - 1/4 ч.л.
Растопить сливочное масло в сотейнике. Смешать муку с сахаром. Постепенно
примешать в растопленное масло сахарно-мучную смесь, затем слить молоко,
и проварить соус на маленьком огне при постоянном помешивании около 5
минут. Влить бренди, добавить ванилин и поставить нагревать еще на
несколько минут.
Этот соус подают к выпечке, особенно к яблочному кексу.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.
Новые рецепты
Колбаски в тесте сосиски, Слоеное тесто, Яйцо
(Датская кухня)
(Духовка)
Тушёная свинина с капустой Свиная лопатка
(Датская кухня)
(Сковородка)
Котлеты из баранины с мятным соусом
(Датская кухня)
Телятина в сливках с грибами Телятина, Шампиньоны, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец
(Датская кухня)
Говяжий стейк с картофельным пюре
(Датская кухня)
(Сковородка)
Свиные отбивные в сливочном соусе Свиная отбивная, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец
(Датская кухня)
(Сковородка)
Жареная утка с яблоками и черносливом утка, яблоки, Чернослив, Соль, перец, Майоран
(Датская кухня)
(Духовка)
Сосиски по-датски с луком
(Датская кухня)
(Сковородка)
Тушёная баранина с розмарином Баранина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Красное вино, Розмарин, Соль, перец, Оливковое масло
(Датская кухня)
Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе свиные ребра, Мед, Горчица, Соевый соус, Чеснок, Соль, перец
(Датская кухня)
(Духовка)