Закуска из морской капусты (Японская кухня)
Ингредиенты
2 размоченных сушеных гриба, пластина морской капусты, 2/3 стакана хлопьев бонито.
Для приправы: №1 - 2 ст. ложки водки, 1 ч. ложка рисового уксуса, 2/3 стакана воды, в которой размачивались грибы;
№ 2 - 3-4 ст. ложки сею, 1 ст. ложка десертного вина.
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
Нарезать морскую капусту и грибы, смешать с приправой № 1, добавить хлопья бонито и довести до кипения на среднем, а затем сильном огне, уменьшить его и варить 5 мин. Добавить приправу № 2 и готовить еще 30 мин, пока капуста не станет нежной.
Оставить отзыв
Совет еще
Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой