Салат из редиса по-китайски
Ингредиенты
- 500 г редиса,
- 1 ст. ложка сахара,
- 1 ст. ложка соли,
- 2 ч. ложки уксуса,
- 2 стручка жгучего красного перца,
- 1 ст. ложка растительного масла.
Способ приготовления
Вымыть редис, очистить его от верхней цветной кожицы и нарезать соломкой или ромбиками. Натереть редис солью и оставить на 18-20 мин для просаливания. Как только редис станет хрупким, ополоснуть его несколько раз холодной водой. Затем добавить сахар, уксус, несколько мелко нарезанных стручков поджаренного в перекаленном растительном масле жгучего красного перца и подать к столу.