Соус яично-луковый острый

Ингредиенты

0,5 стакана рафинированного подсолнечного масла,
3- 4 ст. ложки 3%-го уксуса,
1 небольшая луковица,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
0,5 стакана мелко нарезанного соленого огурца,
1 ч, ложка столовой горчицы,
черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Смешать подсолнечное масло с уксусом. Добавить репчатый лук, измельченный на мелкой терке, рубленые яйца, зелень, соленый огурец (по желанию), горчицу, соль и перец. Если соус получился слишком густым, развести его небольшим количеством холодной воды.

Оставить комментарий

Винегрет с грибами (5)

Салат из помидоров и маслин под оливковым соусом

Кулинарный лайфхак

На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной