Суп свекольный с фрикадельками

Ингредиенты

400 г мясного бульона,
25 г ароматических кореньев,
200 г свеклы,
10 г томата-пюре,
10 г жира,
3 г пшеничной муки,
15 г сметаны,
специи

Для фрикаделек:

75 г рубленного мяса,
3 г лука,
1/6 яйца,
20 г сухарей

Способ приготовления

Свеклу отваривают или запекают до мягкости, очищают и натирают соломкой на терке. В бульон закладывают нарезанные в виде воломки поджаренные с томатом коренья, разделанные фрикадельки и варят до готовности. Затем заправляют поджаренной мукой, добавляют свеклу, доводят до кипения и кладут сметану.

Приготовление фрикаделек: В пропущенную через мясорубку говядину или свинину добавляют мелко нарезанный лук, яйцо, холодный бульон или воду, соль, перец, размельченные сузари и замешивают массу до вязкого состоянияю Затем разделывают фрикадельки.

Оставить отзыв

Горячий бутерброд с красной рыбой (СВЧ)

Греческие баклажаны

Совет еще

На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)