Салат "Оливье" (11) (Белорусская кухня)
Ингредиенты
- 4 картофелины,
- 2 огурца (свежих, солёных или маринованных)
- 1 морковь,
- 1 луковица, или зелёный лук,
- 1 банка консервированного зелёного горошка,
- 3 яйца (варёных),
- 200-300 гр. варёной говядины
- 300 гр. майонеза,
- соль, перец по вкусу, зелень для украшения.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Отварите неочищенный картофель и морковь, остудите и почистите. Картофель, морковь, огурцы, варёное мясо и яйца нарежьте кубиками, лук помельче. Добавьте зелёный горошек, майонез и замешайте салат. Добавьте соль и перец по вкусу.
Оливье можно подать на листьях салата. Также существуют вариации украшения салата мясом, для этого оставьте часть мяса, нарежьте его ломтиками и выложите на салат.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Мясной бульон солите за 30 минут до окончания его варки, рыбный – в начале варки, грибной – в конце.
Новые рецепты
Датские слойки с яблоком
(Датская кухня)
(Духовка)
Овощное рагу по-датски
(Датская кухня)
Тыквенное пюре с орехами
(Датская кухня)
Репа в сливочном соусе
(Датская кухня)
Картофельная запеканка с сыром
(Датская кухня)
Тушёный лук-порей с грибами
(Датская кухня)
Жареная цветная капуста с чесноком
(Датская кухня)
Салат из капусты и моркови
(Датская кухня)
Морковное пюре с имбирём
(Датская кухня)
Печёный картофель с чесноком (bagte kartofler med hvidløg)
(Датская кухня)