Камбала, тушенная в вине с яблоками

Ингредиенты

Камбала или треска 500 гр. яблоки 2 шт. Белое вино 3/4 стак. Сливочное масло 2 ст. л. Сметана 2 ст. л. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Рыбу вымыть, очистить и нарезать порционными кусками, посолить, поперчить. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Дно сотейника смазать сливочным маслом, положить нарезанные яблоки, сверху — подготовленную рыбу, залить вином, довести до кипения и тушить в течение 20—30 минут. В полученный при тушении соус добавить сметану, соль, кусочек сливочного масла.

При подаче на стол рыбу полить полученным соусом.

Комментарии
Оставить комментарий
Рыба, припущенная по-русски (2)
Рыба, припущенная по-русски (2)
Картофельная запеканка с грибами (2)
Картофельная запеканка с грибами (2)

Совет еще

Чтобы грецкие орехи не прогоркли, их надо хранить в сухом и прохладном месте.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)