Суп-пюре "Золотое яблочко"

Ингредиенты

яблоки 5 шт. Лимонный сок 1 ч. л. Цукини 400 гр. Лук-порей 1 стебель Картофель 1 шт. бульон овощной 500 мл. пахта 500 гр. корица молотая 1 щеп. Тмин 1/4 ч. л. перец белый молотый 1/4 ч. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Цуккини и яблоки нарежьте ломтиками. Часть яблок оставьте для оформления, сбрызнув их лимонным соком. Лук-порей порубите, картофель нарежьте кубиками. Залейте овощи и яблоки горячим бульоном и варите 15 минут. Затем охладите, протрите через сито или измельчите в блендере. Соедините полученное пюре с пахтой, добавьте корицу, молотый тмин, перец, соль и доведите суп до кипения.

При подаче оформите суп оставшимися яблоками, мелко рубленым сладким перцем и зеленью петрушки.

Оставить комментарий

Тыква, запечённая с яблоками

Гульбишник творожный (Духовка)

Совет еще

Вкус жареной рыбы значительно улучшится, если перед тепловой обработкой 1-2 часа подержать ее в смеси из растительного масла, лимонного сока, соли, измельченного репчатого лука, кореньев и зелени.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной