Салат из колбасы и овощей
Ингредиенты
- колбаса вареная – 200 гр.
- помидор зеленый консервированный – 200 гр.
- морковь – 200 гр.
- картофель – 200 гр.
- майонез – 1 стакан
- сок свекольный – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- уксус 3%-ный – по вкусу
- сахар – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- укроп – по вкусу
Способ приготовления
Консервированные зеленые помидоры разрезать пополам и положить на блюдо местом среза вниз.
Картофель и морковь отварить, почистить, нарезать кубиками. Колбасу тоже нарезать кубиками.
Приготовить заправку. Соединить майонез, уксус, соль и перец. Тщательно перемешать.
Соединить колбасу, картофель и морковь. Сбрызнуть свекольным соком. Перемешать и положить поверх подготовленных помидоров. Залить заправкой. Украсить укропом. Подать на стол.