Салат "Киевский"
Ингредиенты
- Мясо — 100 г,
- окорок (или рулет) — 100 г,
- язык — 100 г,
- картофель — 200 г,
- свекла и соленые огурцы — по 100 г,
- маринованные грибы — 50 г,
- яйцо — 1 шт.,
- майонез или горчичная заправка — 80 г,
- зелень петрушки.
Способ приготовления
Отваренное мясо и язык, окорок или рулет, отваренные картофель и свеклу, очищенные от кожуры огурцы и грибы нарезать кубиками Продукты соединить и заправить майонезом или горчичной заправкой. Украсить зеленью и яйцом.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.