Тыква под яблочно-медовым соусом (Венгерская кухня)

Ингредиенты

750 г тыквенной мякоти, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка тертого хрена, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 3 ст. ложки яблочного сока, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

Способ приготовления

Тыкву разрезать на куски. Ложкой или острым ножом аккуратно удалить семечки и волокнистую сердцевину. Затем острым ножом срезать толстый слой кожуры. (Для удобства расчетов: из 1,125 кг тыквы получается приблизительно 750 г мякоти.) Натереть тыквенную мякоть на крупной терке.
Смешать щепотку соли с медом, хреном и яблочным уксусом. Хорошенько все перемешать и подождать, пока соль растворится. Добавить в соус яблочный сок (лучше всего свежевыжатый) и растительное масло и хорошенько перемешать.
Обильно полить соусом тертую тыкву и сразу же подавать на стол.

Оставить отзыв

Плов "Узбекский"
Плов "Узбекский"
Томатные котлеты
Томатные котлеты

Совет еще

Подвядшие овощи могут ухудшить вкус и цвет блюд. Что бы освежить подвядшие овощи, окуните их в раствор, содержащий немного уксуса и два кубика сахара. Овощи востановят свой яркий зеленый цвет.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)