Тубу со специями под соусом самтвечжан (Венгерская кухня)
Ингредиенты
400 г тубу, 10 г красного острого перца, 50 г зелени минари (петрушки), 10 г кунжута, 100 мл куриного бульона, соль.
Для соуса самтвечжан: 100 г соевой пасты с красным молотым перцем, 10 г растительного масла, 30 г измельченного молодого красного перца (стручок очистить от семян), 30 г измельченного молодого чеснока.
Кухня Венгерская кухня
Способ приготовления
Из тубу отжать излишнюю жидкость и нарезать крупными кубиками.
В кунжутное масло добавить измельченный острый перец, мелко нарезанную зелень минари и кунжут. В этой смеси обжарить тубу в течение 5 минут и посолить.
Соус самтвечжан подавать отдельно.
Приготовление соуса: соевую пасту тщательно перемешать с растительным маслом, красным перцем и чесноком.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Баранью и телячью грудинку лучше всего варить или жарить целым куском.
Новые рецепты
Колбаски в тесте сосиски, Слоеное тесто, Яйцо
(Датская кухня)
(Духовка)
Тушёная свинина с капустой Свиная лопатка
(Датская кухня)
(Сковородка)
Котлеты из баранины с мятным соусом
(Датская кухня)
Телятина в сливках с грибами Телятина, Шампиньоны, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец
(Датская кухня)
Говяжий стейк с картофельным пюре
(Датская кухня)
(Сковородка)
Свиные отбивные в сливочном соусе Свиная отбивная, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец
(Датская кухня)
(Сковородка)
Жареная утка с яблоками и черносливом утка, яблоки, Чернослив, Соль, перец, Майоран
(Датская кухня)
(Духовка)
Сосиски по-датски с луком
(Датская кухня)
(Сковородка)
Тушёная баранина с розмарином Баранина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Красное вино, Розмарин, Соль, перец, Оливковое масло
(Датская кухня)
Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе свиные ребра, Мед, Горчица, Соевый соус, Чеснок, Соль, перец
(Датская кухня)
(Духовка)