Салат "саломея"

Ингредиенты

Крабы — 100 г, кукуруза консервированная — 1 банка, сардины консервированные — 1 банка, зеленый салат — 1 головка, зелень сельдерея, лук зеленый.

Для соуса: уксус — 1 ст. л., лимонный сок, перец черный молотый, сахар, майоран, соль.

Способ приготовления

Крабов нарезаем очень мелко. Зеленый салат разрезаем на тоненькие полоски, зелень сельдерея и зеленый лук измельчаем. Сардины вынимаем из масла, но масло не выливаем. Рыбу измельчаем вилкой. Для приготовления соуса масло из консервированных сардин смешиваем с лимонным соком, уксусом, солью, молотым черным перцем, сахаром и майораном.
На плоской тарелке раскладываем крабы, рыбу, зеленый салат, сельдерей и кукурузу, посыпаем сверху зеленым луком и поливаем соусом. Можно салат украсить сельдереем или другой зеленью.

Оставить отзыв

Салат с маковой заправкой

Айнтопф из капусты "по-швабски"

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.

Новые рецепты