Баскский салат с треской

Ингредиенты

  • Треска вареная (филе) — 100 г,
  • лук — 20 г,
  • фасоль красная (вареная) — 5 шт.,
  • морковь вареная — 20 г,
  • рис вареный (рассыпчатый) — 25 г,
  • сухое вино красное — 30 г,
  • зелень петрушки, паприка, сахар, соль.

Способ приготовления

Рыбу отделяем от костей и кожи, заливаем вином. Оставляем на полчаса. Рис смешиваем с нарезанным луком, фасолью, нарезанной морковью и сбрызгиваем вином. Перемешиваем рис с измельченной треской (вместе с соусом). Украшаем салат зеленью петрушки.

Оставить отзыв