Салат из перца с яблоками (Грузинская кухня)

Ингредиенты

4-6 стручков сладкого перца разного цвета,
2 крупных яблока,
1 луковица.
1 веточка кинзы,
1-2 веточки петрушки,
3 ст. ложки салатной заправки (или майонеза),
укроп.

Способ приготовления

Стручки перца вымыть, срезать верхушки и удалить семена. Перец и головку репчатого лука нарезать тонкими кольцами, добавить нарезанные мелкими кубиками или ломтиками яблоки, залить салатной заправкой (из растительного масла с лимонным соком или майонезом) и смешать.
Украсить блюдо кольцами перца вперемешку с кольцами лука, посыпать мелко нарубленной кинзой, сбоку положить веточки петрушки, что придаст блюду аппетитный вид.
При желании лук можно заменить чесноком.