Камбала "Пикантная" (Еврейская кухня)

Ингредиенты

Камбала филе или палтуса 1 кг. Мука 2,5 стак. Пиво 1 стак. яичный белок 4 шт. Растительное масло   для жарки Соль 1 ст. л.

Способ приготовления

Смешать муку и соль. Добавить пиво и хорошо перемешать.
Взбить яичные белки в густую пену и влить туда же. Дать смеси постоять 6 ч. Окунуть филе в смесь. Погрузить рыбу целиком в масло, разогретое до температуры 190° С, на 12 мин. Затем вытащить и дать маслу стечь.
Подавать с салатом.

Комментарии
Оставить комментарий
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой
Сельдь под "одеялом"
Сельдь под "одеялом"

Кулинарный лайфхак

Соду перед употреблением лучше развести водой, или тщательно перемешать с мукой.

Новые рецепты

Колбаски в тесте сосиски, Слоеное тесто, Яйцо (Датская кухня) (Духовка) Тушёная свинина с капустой Свиная лопатка (Датская кухня) (Сковородка) Котлеты из баранины с мятным соусом  (Датская кухня) Телятина в сливках с грибами Телятина, Шампиньоны, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец (Датская кухня) Говяжий стейк с картофельным пюре  (Датская кухня) (Сковородка) Свиные отбивные в сливочном соусе Свиная отбивная, Сливки, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, перец (Датская кухня) (Сковородка) Жареная утка с яблоками и черносливом утка, яблоки, Чернослив, Соль, перец, Майоран (Датская кухня) (Духовка) Сосиски по-датски с луком  (Датская кухня) (Сковородка) Тушёная баранина с розмарином Баранина, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Красное вино, Розмарин, Соль, перец, Оливковое масло (Датская кухня) Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе свиные ребра, Мед, Горчица, Соевый соус, Чеснок, Соль, перец (Датская кухня) (Духовка)