Пивной соус (Норвежская кухня)
Ингредиенты
2 ст. ложки сливочного (или растительного) масла, 1 ст. ложка муки, 120 мл бульона, 250 мл светлого пива, 4 ст. ложки сметаны, 2 яичных желтка, сахар, корица, лимонный сок, соль по вкусу.
Кухня Норвежская кухня
Способ приготовления
В кастрюле растопить масло, всыпать муку, прогреть, разбавить мясным или рыбным бульоном и добавить пиво. Соус прокипятить, помешивая. Добавить соль, корицу, сахар и лимонный сок. Последними ввести сметану и желтки, после чего соус больше не кипятить.
Подавать к говядине или рыбе.
Оставить отзыв
Совет еще
Если побрызгать несколько капель духов на абажур, то комната будет благоухать вашими любимыми духами. Сделайте это днём, так как свет лучше включать только спустя 2 часа.