Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты

Фарш мясной — 300 г
Грибы — 200 г
Сыр твердый — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Рис — 0,5 стак.
Вода — 0,5 стак.
Сок томатный — 1 стак.
Мука пшеничная / крахмал — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.

Способ приготовления

продукты для рецепта Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Рис предварительно сварить и остудить. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков.

измельченные овощи по рецепту Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Фарш хорошенько вымесить. Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр, укроп, соль и перец.

фарш со смесью по рецепту Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Все хорошо перемешать. Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки.

сформированные тефтельки по рецепту Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Выложить их в жаропрочную форму в один слой. Добавить в сок сахар, перемешать. Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать.

сок со сметаной по рецепту Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Отдельно берем 0,5 стакана холодной воды и растворяем в ней муку или крахмал так, чтобы не было комочков. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде.

сок с мукой по рецепту Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Залить тефтельки.

тефтельки залитые соусом по рецепту Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 50-60 минут.

готовые тефтельки по рецепту Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Оставить отзыв

Соте из баклажанов

Салат с курицей, солеными огурцами и картофелем

Совет еще

Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарения ее сбрызнуть лимонным соком. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)