Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе
Ингредиенты
- Фарш мясной — 300 г
- Грибы — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Рис — 0,5 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Сок томатный — 1 стак.
- Мука пшеничная / крахмал — 2 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
- Сахар — 1 ч. л.
Способ приготовления
Рис предварительно сварить и остудить. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков.
Фарш хорошенько вымесить. Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр, укроп, соль и перец.
Все хорошо перемешать. Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки.
Выложить их в жаропрочную форму в один слой. Добавить в сок сахар, перемешать. Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать.
Отдельно берем 0,5 стакана холодной воды и растворяем в ней муку или крахмал так, чтобы не было комочков. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде.
Залить тефтельки.
Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 50-60 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Очищенный мел (или зубной порошок) смешать с нашатырным спиртом, чтобы получилась жидкая кашица. При помощи кусочка ваты этой смесью покрыть подготовленные для чистки предметы и дать высохнуть. После этого протереть сухой чистой тряпкой.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой