Соус из кильки (Норвежская кухня)

Ингредиенты

4 кильки,
2 ст. ложки жира,
2 ст. ложки муки,
250 мл бульона,
2 ст. ложки сметаны,
лимонный сок, молотая паприка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Муку пассеровать в жире до светло-коричневого цвета. Постепенно развести ее бульоном и проварить. Добавить вычищенные и мелко нарубленные (или протертые сквозь сито) кильки, молотую паприку и лимонный сок. В готовый соус положить сметану.

Оставить отзыв

Борщ холодный (2)

Салат из яблок и тыквы

Совет еще

У молодого картофеля, моркови, корня петрушки и хрена кожицу лучше просто соскоблить ножом только перед этим их нужно на непродолжительное время опустить в холодную воду.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)