Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка)

Подготовить курицу. Тушку разрезать вдоль по грудке, хорошо промыть. Курочку посолить и поперчить по вкусу.

Кефир смешать со специями для мяса и хорошо обмазать курицу со всех сторон. Накрыть миску с курочкой и поставить в холодильник мариноваться, как минимум, на 6 часов. Картофель почистить, разрезать на четвертинки, залить горячей водой, посолить, довести до кипения и варить 5 минут на среднем огне. Затем воду слить. Посыпать картофель специями, полить растительным маслом. Выложить курицу на смазанный растительным маслом противень, по бокам разложить картошку. Запекать в разогретой духовке 1 час при температуре 200 градусов.