Соус из килек русское блюдо (Русская кухня)

Ингредиенты

Килька 8 шт. Яичные желтки вареные крутые 2 шт. Оливковое масло 3 ст. л. Уксус 2 ст. л. Сахарный песок 1 ч. л. Перец молотый   по вкусу

Способ приготовления

Холодный килечный соус к картофельному салату или холодной отварной рыбе. Очистить кильки, мелко их изрубить и, прибавив крутые желтки, хорошенько растереть, добавить перец. Тонкой струйкой ввести масло и размешивать до тех пор, пока не образуется густая паста. Всыпать сахар, еще раз перемешать и дать постоять 15 минут. После добавить уксус.

Комментарии
Оставить комментарий
Торт "печеночный" (2)
Торт "печеночный" (2)
Булочки для бургеров (Духовка)
Булочки для бургеров

Совет еще

Желтки от яиц можно сохранить, положив их в банку с водой и поставив банку в холодильник.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)