Суп с болгарским перцем

Ингредиенты

перец сладкий 5 шт
картофель 5 шт.
масло растительное 4 ст ложки
вода 2 л
лук зеленый 1 пучок
перец черный молотый
соль

Время приготовления: 45 минут.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель нарежьте кубиками. У болгарского перца удалите плодоножку с семенами и нарежьте его фигурно.
Картофель отварите в подсоленной воде, затем положите болгарский перец и проварите еще 5-10 минут. Добавьте масло, соль, перец, снимите с огня и дайте настояться 5-10 минут.
Подайте с рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.

Новые рецепты