Зеленая фасоль по-португальски
Ингредиенты
700 г зеленой стручковой фасоли, 4 луковицы, 2-3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ч. ложки виноградного уксуса, 2 ст. ложки панировочных сухарей, черный (или белый) перец молотый, соль.
Способ приготовления
- У стручков фасоли удалить жилки, нарезать их кусочками. Лук очистить, нарезать кубиками. Обжарить его на сковороде с растительным маслом и зеленью петрушки.
- Протереть лук с зеленью через сито или измельчить в блендере в пюре, положить в кастрюлю.
- Добавить в кастрюлю фасоль, посолить, поперчить; залить таким количеством горячей воды, чтобы вся фасоль была покрыта жидкостью.
- Тушить фасоль около 30 минут при слабом нагреве под крышкой. В конце готовки приправить уксусом. На сковороде в сливочном масле пожарить панировочные сухари.
- При подаче выложить фасоль в блюдо, посыпать сухарями.
Оставить отзыв
Совет еще
Немного сушеного укропа, 2-3 дольки чеснока и 2-3 лавровых листа, положенные в воду, в которой варится очищенный картофель, придадут ему приятный вкус и аромат.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)