Соус провансаль
Ингредиенты
200 г растительного масла, 1 ч. ложка готовой горчицы, 1-2 ч. ложки сахара, 2 сырых, а лучше сваренных желтка, немного соли, уксус.
Способ приготовления
Растереть все до густоты, прибавлять по чайной ложке 200 г растительного масла и несколько капель уксуса. Мешать, пока соус не превратится в пену.
Можно добавить мелко нарезанную петрушку или эстрагон.
Соус хорош к рыбе.
Оставить отзыв
Совет еще
В Германии блюда из чечевицы подают как традиционное праздничное кушанье на Новый год. Существует поверье, что чечевица на новогоднем столе обеспечит дому благополучие.
Новые рецепты
Молочный коктейль с какао
Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком
(Духовка)
Пирожное "Paradise lost"
(Духовка)
Пирожное "Мулатка"
(Духовка)
Пирожное "Меренга"
(Духовка)
Пирожное "Восторг"
(Духовка)
Пирожное "Сметанное"
(Духовка)
Пирожное "Берлинское"
(Духовка)
Пирожное "Деликатесное"
(Духовка)
Пирожные с фруктовым кремом
(Духовка)