Напиток шоколадный (Мексиканская кухня)

Способ приготовления

Шоколад растапливают в кастрюльке не водяной бане, вливают молоко и дают трижды закипеть, всякий раз снимая с огня. Затем ставят на стол, взбивают веничком до образования устойчивой пены и подают горячим.

Оставить отзыв

Совет еще

В варенье из айвы и груш хорошо добавлять немного лимонной кислоты (на 1 кг сахара 1/4 ч. л.), предварительно растворив ее в небольшом количестве воды.