Суп с сыром, молоком и перцем

Ингредиенты

пшеничный хлеб - 200 гр.
сливочное масло - 40 гр.
сыр (тертый) - 80 гр.
смесь молока и сливок - 2 стакана
петрушка (мелко рубленная зелень) - 20 гр.
мясной бульон - 2 л.
перец и соль - по вкусу.

Способ приготовления

Ломтики пшеничного хлеба нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле и положить их в мясной бульон. Поставить суп на слабый огонь и при медленном кипении варить 10 мин, затем добавить молоко и сливки и еще раз прокипятить. Снять с огня и, осторожно помешивая, добавить в него сыр, соль и перец. Посыпать рубленой зеленью петрушки и подать в горячем виде.

Оставить отзыв

Шашлык по старому русскому рецепту

Салат "Глория"

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты