Тёплый салат с пастой
Ингредиенты
- Паста "перья" - 400 г
- Зелень: листовая капуста и репа, крапива, шпинат, по желанию - сныть и другие травы - 200 г
- Бекон - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Твёрдый или козий, с ярко выраженным вкусом сыр - 100 г
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Отварить макароны в подсоленной воде аль денте. За 2 минуты до готовности добавить к ним зелень, после чего откинуть на дуршлаг.
- В это время на сковороде обжарить нарезанный полосками бекон. Вынуть его из сковороды и слить лишний жир, оставив примерно 1 ст. ложку.
- Обжарить на нём мелко порезанный лук до мягкости и золотистого цвета.
- Переложить макароны в сковороду с луком, добавить жареный бекон и сыр, перемешать и прогреть до расплавления сыра.
224 ккал