Уйхази по-мадьярски

Ингредиенты

1 небольшая курица
100 г шампиньонов
1 ч. ложка томатного соуса
2 моркови
2 зубчика чеснока
1 стакан муки
2 яйца
4-5 горошин черного перца
2 ст. ложки растительного масла
молотый перец
свежая зелень
соль

Способ приготовления

Курицу залейте 2 л холодной воды и, сняв пену, варите 30 минут после закипания. Добавьте мелко нарезанные шампиньоны, приправьте солью и молотым перцем, добавьте перец горошком. Варите 5 минут. Морковь натрите, спассеруйте на масле, добавьте в суп вместе с соусом. Из воды, муки и яиц с добавлением соли замесите крутое тесто, тонко раскатайте и нарежьте полосками. Отварите отдельно. Мясо курицы отделите от костей, нарежьте кусочками, разложите в тарелки с готовым супом вместе с лапшой, толченым чесноком и зеленью.

Оставить комментарий

Ещё одна (морковь по-корейски)

Салат "по-французски"

Кулинарный лайфхак

Предохранить глаза от раздрожения при кулинарной обработке лука, чеснока, хрена можно так: обработайте эти продукты перед включённым настольным вентилятором: потоки воздуха будут относить раздражающие вещества в сторону.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной