Болгарский капустный суп с рассолом
Ингредиенты
- 100 г квашеной капусты
- 1 стакан капустного рассола
- 15 см стебля лука-порея
- 1 стручок жгучего перца
- 1 ст. ложка растительного масла
- 100 г хлебных крошек
- соль
Способ приготовления
Капусту и порей порежьте и тушите 10 минут с маслом. Посолите. Влейте 2 стакана воды и рассол, добавьте колечки жгучего перца. Варите 10 минут. Подавайте, посыпав в тарелках хлебными крошками.
Оставить отзыв
Совет еще
Сушеные овощи надо промыть, замочить в воде, после чего варить в той воде, в которой их замачивали.