Тушёная краснокочанная капуста (Датская кухня)

Ингредиенты

  • Краснокочанная капуста – 1 кг.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Красное вино – 150 мл.
  • Уксус – 2 ст. л.
  • Соль и чёрный перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
  2. В глубокой сковороде или кастрюле растопите сливочное масло и добавьте сахар. Когда сахар слегка карамелизируется, добавьте капусту и яблоки.
  3. Влейте красное вино и уксус, перемешайте.
  4. Тушите под крышкой на слабом огне около 1,5 часов, периодически помешивая.
  5. В конце приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячей в качестве гарнира.
Комментарии
Оставить комментарий
Сливочный суп с сёмгой
Сливочный суп с сёмгой
Салат "Для милых дам"
Салат "Для милых дам"

Кулинарный лайфхак

Печенка становится очень вкусной, если, прежде чем жарить, подержать ее 2-3 часа в молоке. Печенку жарят несоленой, иначе она будет твердой.

Новые рецепты

Картофель в укропном соусе  (Датская кухня) Морковь в сливочном соусе  (Датская кухня) Тушёная белокочанная капуста с яблоками  (Датская кухня) Печёные корнеплоды с розмарином  (Датская кухня) (Духовка) Картофельное пюре с луком-пореем  (Датская кухня) Жареный картофель по-датски  (Датская кухня) Тушёная краснокочанная капуста  (Датская кухня) Печёночный паштет по-датски  (Датская кухня) (Духовка) Свиная шея в пиве  (Датская кухня) Баранина с картофельным гратеном  (Датская кухня)