Салат "Гранатовый браслет"
Ингредиенты
- 500 г отварного куриного мяса,
- 300 г отварного картофеля,
- 300 г отварной свеклы,
- 300 г отварной моркови,
- 50 г репчатого лука,
- 3 отварных яйца,
- 50 г грецких орехов,
- 1 большой гранат,
- майонез, растительное масло, соль по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до готовности, остудить. Отварное мясо нарезать маленькими кубиками, перемешать с обжаренным луком. Отварной картофель, свеклу, морковь и яйца натереть на терке. Грецкие орехи измельчить, перемешать со свеклой. Подготовленные продукты уложить на сервировочное блюдо слоями, придавая салату форму кольца (для этого можно в центр блюда поставить стакан и аккуратно выложить продукты вокруг него). Каждый слой слегка посолить и хорошо смазать майонезом. Сначала уложить тертый картофель, затем морковь, мясо с луком, яйца, последним слоем уложить свеклу с орехами. Поверхность салата смазать майонезом, аккуратно убрать стакан из центра. По всей поверхности салата плотно выложить гранатовые зерна.