Салат из пекинской капусты с ветчиной
Ингредиенты
1 кочан пекинской капусты, 150 г ветчины, 4 свежих огурца, 1 банка зеленого горошка, 20 г зеленого лука, 30 г укропа, сахар и соль по вкусу
Для заправки: 2—3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. горчицы с зернами
Способ приготовления
Капусту тонко нашинковать, перетереть руками с сахаром и солью. Ветчину нарезать ломтиками, огурцы – брусочками, укроп и лук измельчить. Все ингредиенты соединить в салатнике. Для заправки смешать сметану с горчицей. Заправить салат, посолить, аккуратно перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы придать бульону аромат, надо положить в него корни петрушки и сельдерея, разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла.