Солянка с оливками
Ингредиенты
2—2,5 л мясного бульона, 200 г копченой колбасы, 200 г ветчины, 300 г картофеля, 100 г моркови, 150—200 г оливок без косточек, 70 г репчатого лука, 2—3 ст. л. сливочного масла, зелень, специи, соль
Способ приготовления
Мясной бульон довести до кипения, положить нарезанный кубиками картофель и мелко нашинкованный лук, варить 5 минут. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить в бульон, варить 10 минут. Колбасу и ветчину нарезать соломкой, оливки – кружочками, положить в бульон, добавить соль, специи, варить 5—7 минут. В конце приготовления добавить рубленую зелень.
При подаче на стол в каждую порцию можно положить ломтик лимона и посыпать тертым сыром.
Оставить отзыв
Совет еще
Не следует класть в салат слишком много майонеза, поскольку он нивелирует вкус любого салата. Салаты из свежих и вареных овощей можно заправлять сметаной, сметаной с уксусом или лимонным соком и сахаром, смесью растительного масла с уксусом.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)