Кутабы с картофелем (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 3 стакана, соль — 1 ч. л., яйцо — 1 шт., вода — 150 мл
Для начинки: картофель — 10–12 шт., морковь вареная — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., масло сливочное — 1 ст. л., масло растительное — 3–4 ст. л., укроп, соль — по вкусу

Способ приготовления

Картофель сварить, посолить и потолочь, заправив сливочным маслом. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле и добавить в картофельное пюре. Добавить натертую на мелкой терке вареную морковь и мелко нарезанный укроп. Перемешать и остудить.
Соединить муку с яйцами, водой и солью. Вымесить тесто. Накрыть и оставить минут на двадцать. Тесто получается мягким, не крутым. Готовое тесто разделить на 8 частей. Каждый кусочек тонко раскатать и с помощью блюдца вырезать круг. На одну половину каждого круга положить по 1 ст. л. начинки. Накрыть начинку второй половиной круга. Соединить края. Сухую сковороду сильно разогреть, выложить кутабы и запечь на среднем огне до легкого подрумянивания, перевернуть и подрумянить вторую сторону. Готовые горячие кутабы смазать сливочным маслом.

Оставить отзыв

Картофель, тушеный с мясом

Овощной пирог (2) (Духовка)

Совет еще

Молотая корица и мята входят вместе с имбирем и куркумой в четверку основных чрезвычайно полезных для здоровья пряностей.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)